از آنجایی که قلیان امروزه به عنوان یکی از علایق محبوب مردم شیراز به حساب می آید، بسیاری از کافه های شیراز قلیان را برای مشتریان خود سرو می کنند. در کافه های شیراز که قلیان دارند، مردم می توانند در محیطی راحت و دوستانه، در کنار دوستان خود، از سرو قلیان لذت ببرند. اصولا کافه های قلیان شیراز فضای آزاد دارند تا سایر افرادی که علاقه‌ای به قلیان ندارند، از دود آن اذیت نشوند.
بیشتر کافه های قلیان شیراز، محیطی راحت و آرام دارند، و اغلب برای نوشیدن چای و قهوه نیز مکان مناسبی به شمار می روند. برخی از این کافه ها طراحی داخلی بسیار زیبا و دلنشین دارند که باعث می شود مردم برای لذت بردن از قلیان به آنجا بروند. همچنین بسیاری از کافه های قلیانی موسیقی ایرانی و غربی را نیز پخش می کنند تا مردم بتوانند در کنار دوستانشان از این هنرها لذت ببرند.
.jpg)
تاریخچه قلیان در ایران
استفاده از قلیان به دوران باستان بازمی‌گردد. اما قلیان به شکلی که امروزه می‌شناسیم، در دوران صفویه در ایران طرفداران بسیاری پیدا کرد. طی این دوره، قلیان به عنوان یک عنصر فرهنگی در میان مردم شیعیان و عامه مردم ایران شناخته شد. با پایان دوران صفویه و ظهور دوره قاجاریه، این عادت به ارزش ویژه‌ای دست یافت و در اوج رونق خود به عنوان یک سنت مهم در جشنواره‌ها و جشن‌های خاص جایگاه خود را پیدا کرد.
در دوران پادشاهی قاجار، قلیان به عنوان یک عنصر فرهنگی و سنتی محبوب در بین مردم قرار داشت و هنر تزیین قلیان به شکلی خاص و منحصر به فرد شکل گرفت. تزیین قلیان‌ها به کمک ابزارهای ساده انجام می‌شد و در آن زمان به عنوان یک هنر مردمی شناخته می‌شد. اما در دوران پهلوی، با تلاش برای ایجاد فرهنگی جدید و بازگرداندن مردم به مشاغل دیگر، استفاده از قلیان در جامعه کمرنگ شد و در دوران معاصر نیز، این عادت با ورود فرهنگهای خارجی و به دلیل مخالفت‌های پزشکی به کمترین حد خود رسیده است.
مصرف قلیان در کافه‌ها، به عنوان یک فرهنگ جدید در دهه‌های اخیر رواج پیدا کرده است. در اوایل دهه ۱۹۹۰، قلیان به عنوان یک عنصر جدید به فضای کافه اضافه شد و به تدریج در کافه‌های مختلف در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفت. در حال حاضر، مصرف قلیان در کافه های شیراز به عنوان یک سنت روزمره در بسیاری از کشورها به ویژه در خاورمیانه و آسیای مرکزی رواج دارد.
مصرف قلیان در کافه های شیراز که قلیان دارند به دلیل جذابیت بیشتری که برای مشتریان دارد، محبوب شده است. در بسیاری از کافه‌ها، قلیان به همراه نوشیدنی‌های گرم و سرد ارائه میشود و با توجه به طرح و زیبایی قلیان، برای مشتریان جذاب و مورد علاقه است.
انواع قلیان را می‌شناسید؟
قلیان، یکی از محبوب‌ترین محصولات سنتی در ایران است که در انواع مختلف در سراسر کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد. در اینجا به برخی از انواع قلیان سنتی در ایران اشاره می‌کنیم و آنها را به همراه یک معرفی کامل معرفی می‌کنیم:
1- قلیان برازجانی: قلیان برازجانی در استان بوشهر تولید میشود و از جمله محبوب‌ترین انواع قلیان در ایران است. در این نوع قلیان، قسمت بالایی آن به شکل کلاهکی است و بر روی آن طرح‌های نمادین، هنری و خوش‌رنگ نقش بسته است. طرح‌های استفاده شده برای قلیان برازجانی شامل موجودات دریایی مانند ماهی، قورباغه و کراب، شناورهای کشتی‌های قدیمی، نمادهای مرتبط با خانواده، جشن‌های محلی و اشیاءی هنری میشود.
2- قلیان ترکمنی: قلیان ترکمنی در شهرستان گرگان تولید میشود و از جمله قدیمی‌ترین انواع قلیان در ایران است. در طراحی این نوع قلیان، از رنگ‌های شاد و زیبا، خطوط نقاشی ریز و طرح‌های هنری متنوعی استفاده میشود. این قلیان در قسمت بالایی‌اش یک آتش‌کوچولو دارد و در زیر آن قسمتی برای نگهداری دود قرار دارد.
3- قلیان کرمانی: قلیان کرمانی از شهر کرمان تولید میشود و به دلیل طرح‌های زیبا و دلنشین خود، از جمله محبوب‌ترین انواع قلیان در ایران است. در طراحی این نوع قلیان از خطوط نقاشی و ترکیب‌هایی از طرح های هنری استفاده میشود. در این نوع قلیان، برای قسمت بالایی آن از مواد متنوعی مانند چرم، فلز و چوب استفاده میشود و بر روی آنها طرح‌هایی مانند گل، حیوانات و شکل‌های هندسی قرار می‌گیرد. قلیان کرمانی در قسمت پایینی دارای یک محفظه برای نگهداری دود است.
4- قلیان لری: قلیان لری در استان چهارمحال و بختیاری تولید میشود و از جمله محبوب‌ترین انواع قلیان در ایران است. طرح‌های مورد استفاده در قلیان لری به طرح‌های محلی و نمادهای مرتبط با فرهنگ و زندگی لرستان اشاره دارد. در طراحی این نوع قلیان، برای قسمت بالایی از مواد متنوعی مانند چرم، فلز و چوب استفاده میشود و بر روی آنها طرح‌هایی مانند گل، حیوانات و شکل‌های هندسی قرار می‌گیرد.
همانطور که می‌بینید، انواع قلیان سنتی در ایران با توجه به منطقه‌ای که تولید می‌شوند، طرح و طرز ساخت متفاوتی دارند. علاوه بر این، در هر منطقه از ایران، قوانین و رسوم مخصوص به خود را در مورد مصرف قلیان دارند که برای بسیاری از مردم قسمتی از فرهنگ و زندگی آنها به شمار می‌آیند. جالب است بدانید که اکثر کافه های شیراز که قلیان دارند در بین قلیان‌های خود قلیان برازجانی را سرو می‌کنند.